7/29は福神漬けの日！ 最初はその名の通り漬物として食べられてたんだって！😳

こんにちわんつー🍅

kayoです😊

昨日の涼しさから一転、

今日は夏が戻ってきましたねー👒☀

そんな中、駅に向かってたら、

晴れてるけどちょっとだけ小雨が降ったりして、

'キツネの嫁入り'が🦊☂

ちょっと涼やかな感じが🎐✨

さてさて。

本日7/29は「福神漬けの日」🍛

カレーのお供としてお馴染みですね😀

もともと

・大根

・ナス

・キュウリ

・白瓜

・ナタマメ

・レンコン

・タケノコ

など、7種類の材料を使っていたことから、

「七福神」にちなんで名付けられました❗️

ただ、これらが必ず入っていなければならない訳ではないので、

ものによって入っている野菜が違うそうです✏️

もともとはほかの漬物と同じように

ご飯のおともとして食べられていた福神漬け。

カレーに付けられるようになったのは、

もともと添えられていたピクルスがあまりに酸っぱかったために、

大正時代の日本郵船のコックが

ピクルスの代わりにつけたのが始まりなんだそう👩‍🍳

漬けダレは、

砂糖とお酢と醤油とみりん

があれば、手づくりでも作れるみたい！

オリジナルのものを作っても面白いかもですね😆

暑さが続くこれからの時期、

スタミナ回復もできそうなカレーのお供として、

福神漬けもぜひぜひ✨

ではでは、ほなおつー🍆✨

kayo☺︎