【銘菓】“マコロン”はイタリアうまれの素朴だけどナッツの香り豊かなおいしいお菓子🇮🇹😋

こんばんわんつー🍅
kayoですっ☆


都心で初雪が降りましたね❗️
kayoはあまりの寒さに
“布団から出たくない星人”
になってました😂😂

夜はさらに寒くなると思うので、
あったかい格好とあったかい飲み物
必須で過ごしましょー✨


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突然ですが、
“マコロン”
というお菓子を知ってますか❓😃

「え、マカロンのこと？」

いえいえ、それとはまた別で、
実は日本には
“マコロン”
というお菓子が昔からあるんです❗️


“マカロン”は
色鮮やかでクリームが挟まった
フランスのパリ風のお菓子。

その一方、“マコロン”は
見た目はひび割れていて地味ではありますが、
ナッツの香りがたまらないお菓子です🤤


卵白にアーモンドの粉を混ぜて作られる
イタリアのアマレッティというお菓子に
作り方が似ています😊


しかし、
アーモンドは日本には無かった食べ物😢

その代わりに、
落花生の粉を使って作ったところ、
そのつくりやすさと素朴な味が幸をそうし、
宮城県で特に広まりました✨


今でも仙台銘菓として熱狂的に愛されているんですよー😁

西洋の文化が大好きな
仙台藩祖・伊達政宗の影響もあって、
宮城の地域で広まったのかもですね🥰


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マカロンと違い、色味は地味ですが、
サクッとした食感で、
落花生の風味が大変豊か✨

宮城旅行に行ったときには
“マコロン”を旅のお供にしてみよーっと😋✨


[出典]
「オリーブをひとまわし」
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2019/01/post-1252.html


ではでは、ほなおつー🍆


kayo☺︎