【白菜】台風15号「ファクサイ」が上陸⁉️そんな日だから、白菜について勉強してみました⭐😋

こんにちわんつー🍅

kayoです🐧

台風15号が日本に接近してますね💦

日本気象協会によると、
今日8日(日)から、明日9日(月)にかけて、
暴風域に入る都道府県が多いみたい😣

今日はなるべく家でゆっくりしようっと😭


台風といえば、
台風委員会で提案して決めた140個の名前を

発生した順にならって付けていってますよね😲❕

ちなみに今回の台風15号は
「ファクサイ」✨


ん❓

ファクサイ...❓

ハクサイ...🍲❓🤔

💡
そうだ、白菜を食べよう‼️（←唐突😱）

ということで、

今回は白菜について

いろいろ調べてみました😉⭐

豚肉と一緒にミルフィーユ鍋にしたり、

漬け物やキムチにしたりと、

実はいろんな料理に使われているのが白菜😋

そんな、

幅広い料理に使われているこの野菜の旬は

11月から2月の寒い時期✨

茨城県で多く生産されてるんですね🤭📝

北海道や群馬県などの比較的涼しい地域では

夏から初秋でも栽培されています🌱

スーパーだと、

4分の1にカットされているものを

多くみますよね🤔

kayoは特に何も考えずに

手に取って買ってしまいがち😓💦

ですが、

新鮮でおいしい選びかたが

実はあるんです❗️

そのポイントは3つ😆

⭐

切り口がきれいで、みずみずしいもの

⭐

葉がぎっしり詰まっていて、まっすぐ伸びてるもの

⭐

中心の葉っぱの部分が、黄色くて厚みのあるもの

これをしっかりチェックすることで、

さらにおいしいミルフィーユ鍋になりそう🤤✨

ちなみに、

冷蔵庫で保存するときは、

なるべく立てた状態で、

新鮮なうちにはやく使い切る

のが大事💕

早速今日買いに行くときに試してみよっと✨

［出典］

カゴメ VEGEDAY

台風の日だからこそ、

家でいつもつくらない料理に挑戦して

食べるのも楽しいですよね🎵

辛味炒めとか白菜シュウマイとか……

今日は何をつくろうかな✨

ではでは、ほなおつー🍆

kayo☺︎︎